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抓斗起重机

你的嘴巴这么甜,有没有吃过蜜三刀?

文章来源:本站原创作者:admin 发布时间:2018-04-14 点击数:

这是江苏徐州地区的一道特色美食小吃,当地特产八大样之首。具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特点,传说是北宋那时候就有了,然后到了清朝,红姐统一图库,乾隆皇帝吃了后觉得非常好吃,就钦定为宫廷贡品了。然后在宫里又加以改良,就成为了我们现在吃的“蜜三刀”

主料有中筋面粉,花生油、白芝麻、水、麦芽糖、酵母水

1:做皮料面

将面粉加化好的酵母水,揉成面团,发酵两个小时左右

2:做里子面

面粉加麦芽糖,少许水和花生油揉成糖面团

3:将发酵好的皮料面分成两团,分别擀成大小形状一样的薄片,选一张皮料面上撒上白芝麻,用擀面杖压一下防止脱落,然后刷一层水

4:将里子面擀成与皮料面一样大小和形状的薄片,然后摆放到表面撒有白芝麻的皮料面上,两者粘合紧密。然后再在里子面表面撒上一层白芝麻(喜欢味道香郁的可以多撒一点白芝麻),并刷一层水,将剩下的皮料面摆放上去,粘合紧密

5:将这三层面层切成约2cm的长条,再切成2cm*3cm的小长方块,每个方块上用刀轻轻划三刀(不要用力过猛而划穿)

第六步:油炸

标签 蜜三刀 白芝麻 麦芽糖 花生油 味道